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焼き芋をトースターで作る方法。甘くてホクホクおやつに最適♪

      2016/12/03

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食欲の秋に欠かせない料理と言えば、焼き芋ですよね♪甘くてホクホク、食物繊維もたっぷりで子供のおやつや離乳食にもピッタリ♪

焼き芋屋さんみたいなおいしい焼き芋を家で作りたい!なおかつお手軽に作れたら、ママにとって嬉しいことはありませんよね。

実はトースターを使えば、家族みんなが笑顔になれるおいしい焼き芋が作れるんです!今回はお手軽焼き芋レシピをご紹介しましょう(^^)

 


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美味しいさつまいもの選び方

お手頃な食材とはいえ、甘みの少ないさつまいもに当たってしまうと少しがっかり・・・どうせ作るならおいしい焼き芋を作りたいですよね。

見た目でわかる美味しいさつまいもにはこんな特徴があります。

  • 皮の色が均一で鮮やか
  • 傷や斑点がなく、芽が出ていない
  • 見た目がふっくらしている
  • 表面がツルッとしておりでこぼこが少ない

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出典:独立行政法人 農畜産業振興機構

 

そして何より見逃せないのが、皮の表面に黒いものが固まっている状態があるさつまいもです!!

yakiimo出典:食べログ

この黒いものはサツマイモの蜜で糖度が高く甘いさつまいもにしか見られません!見つけたらすかさず選びましょう。

 

さつまいもの下準備

さつまいもはよく洗いましょう。

ここではラップとキッチンペーパーを使った2種類の方法をご紹介します。どちらもお手軽ですが、少し食感が変わるので好みに合わせて使い分けてくださいね。

 

ラップを使う場合

ラップを使用する場合、洗い終わったら水気を軽く切った状態でくるみます。

ラップの場合は500ワットの電子レンジで3~5分ほど過熱して、竹串が通れば準備完了です。

 

キッチンペーパーを使う場合

キッチンペーパーを使用する場合はしっかりとキッチンペーパーごと濡らしましょう。霧吹きを利用すると加減が調整しやすいです。

さつまいもの表面が見えないように万遍なく丁寧にキッチンペーパーを巻きます。電子レンジでの加熱は不要です。

img_0出典:ねくらまろんさんのブログ

水気をしっかりと残しラップやキッチンペーパーで閉じ込めることで繊維の奥まで水分がいきわたり、ホクホクの食感になります。更にキッチンペーパーで巻くことでしっとりとします。

より甘さを求めるのであれば、砂糖をふりかけてさつまいもに刷り込むことで甘さが増します。砂糖を刷り込むひと手間でねっとりとした食感になり、安納芋をイメージさせる甘さになります。

キッチンペーパーの代わりに吸水性のよい新聞紙を使用してもOKです。

 


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アルミホイルで包みましょう

yakiimohoiru出典:http://stellagoto.jugem.jp/?eid=38

下準備でラップを使用した場合は、やけどをしないようにラップをはぎ取りアルミホイルで包みます。

キッチンペーパーの際は、キッチンペーパーごとアルミホイルに包んでください。

この時もアルミホイルから隙間が見えないようにしてください。

20100218_3646545出典:ぱん工房 たまいろは

最近は焼き芋専用のアルミホイルなんかもあるんですね~。

 

トースターで加熱します

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焼きむらができないように、15分を目安にさつまいもの向きを変えます。

さつまいもの大きさやトースターのワット数によって加熱時間は変化しますが、一般的に使用されている750ワットのトースターで60分程度じっくりと待ちましょう。

竹串を通して奥までしっかりと通るようなら加熱は十分です。

 

アルミホイルを外して再加熱する

さつまいもの皮をパリッとさせるために最後にアルミホイル(キッチンペーパーをまいている場合はキッチンペーパーも取り除く)を取り除きます。

さらに10分ほどの過熱でホクホクおいしい焼き芋の完成です!!

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クックパッドで人気のさつまいもレシピ

クックパッドからオーブントースターでできる人気のさつまいもレシピをご紹介♪

芋が大量に手に入ったらこちらもお試しあれ!

 

アルミホイルすらいりません!焼くだけなのになぜかおいしい

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安納芋☆オーブントースターで簡単焼き芋♪ by たなパンダ

 

トースターだけで作るほっこりスイートポテト

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トースターで簡単♪薩摩芋☆スイートポテト by Chisora

 

焼き芋に飽きたら…おうちで作る簡単パリパリチップス♪

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ノンフライさつまいもチップス by khrawchai

 

 

いかがでしたか?

火を使わず手軽にできるのがトースターで作る焼き芋の魅力ですね♪

初めての親子クッキングのメニューとしてもオススメですよ!子供たちにとっても、自分で作った焼き芋ならおいしさもひとしおでしょうね^^

おいしいさつまいもをゲットしたら、ぜひ試してみてくださいね☆


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