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恵方巻きの中身は決まってるの?子供が喜ぶ具材とレシピ♪

      2016/11/27

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お正月が終わると、次は節分で盛り上がる季節です。

節分と言えば、最近は「豆まき」より「恵方巻き」が盛り上がっているような気がします^^

 

主婦の立場からすると、豆まきは後片付けが大変だけど、恵方巻きだと晩ごはんの献立を考えなくていいからラクですよね♪

それに、私は年々食べる豆の数が増えてきて、もう食べきれなくなってきましたし(笑)

 

ところで、恵方巻きの中身の具材って決まっているんでしょうか?

一説によると、七福神とも関係があるとか。

今回は、意外と知らない恵方巻きの中身について調べてみました。

 


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恵方巻きの由来

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「恵方」とは、その年の幸運をつかさどる神様がいる方角のことです。

恵方を向きながら、太巻きをまるごと一本無言で食べきると縁起がいいとされています。

最初は、大阪の花街や商人の間で「商売繁盛」や「厄払い」の意味を込めて食べられていたものが、コンビニのキャンペーンによって1980年代から徐々に全国的に広まっていったようです。

 

ちなみに今後の恵方は

2017年 北北西
2018年 南南東
2019年 東北東
2020年 西南西

となっています。

 

方角(恵方)以外にも、恵方巻きにはいくつかの決まりがあります。

 

<恵方巻きの決まり>

  1. 切っちゃダメ 縁を切ってはいけません
  2. 巻き寿司で  福を巻き込みましょう

やはり恵方巻きというだけあって、巻き寿司でいただきましょう^^

巻き寿司のきれいな巻き方動画もありますので、作る方は参考にしてみてくださいね!

 

<食べる際の正しいお作法>

  1. 恵方を向く
  2. 食べきるまで一言もしゃべらない
  3. 願い事をお祈りしながら食べる
  4. 休まず一気に食べる

太巻きを1本食べきるだけでも大変ですが、休んではいけないそうですよ!

節分の日の晩ごはんは、コレだけでお腹いっぱいになりますね(笑)

 

 

恵方巻きの具材

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恵方巻きの中身の具材は正式に決まっているものなのでしょうか?

 

七福神にちなんで7つの具材を使うとも言われています。ただし、特にコレと決まっているわけではありません。

具材は3種類でも5種類でもいいですし、縁起を担ぎたい方は7種類用意してみてもいいんですよ^^

 

恵方巻きによく使われる7つの具材が、それぞれ七福神とどのように関係しているかという一説をご紹介しましょう。

 

よく使われる7つの具材と七福神の関係

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◆あなご(うなぎ)・・・恵比寿(漁業の神)

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永続を象徴する縁起物。

 

◆玉子焼き・・・布袋(富貴繁栄の神)

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黄色(金色)の食べ物は金運上昇の縁起物

 

◆高野豆腐

原料の大豆は昔から邪気を払うとされています。さらに形から盾豆腐として厄災を避けるという意味もあるそうです。

 

◆しいたけ・・・福禄寿(幸福・長寿)

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健康で元気にという願いが込められていて、神様へのお供え物としてもしいたけ煮は使われていました。

 

◆かんぴょう・・・寿老人(長寿の神)

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昔は上流階級しか食べられなかった高級品で、食物繊維が多く健康に良いとされる。

 

◆おぼろ(桜でんぶ)・・・毘沙門天(商売繁盛・勝負事の神)

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赤いものを食べることで赤鬼を退治するという意味もあるとか

 

◆きゅうり・・・弁財天(財宝・子授けの女神)

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「九の利を得る」というところから利益がたくさんありますようにとの願いが込められています。

 

◆酢飯・・・大黒天(食物・財福の神)

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寿司は「寿(ことぶき)を司(つかさど)る」という意味で、縁起がいいものとしてお祝いの席でよく食べられます。

 

※これはあくまでも一説です。

これ以外にも、恵方巻きにはほうれん草や三つ葉、しょうが、れんこんなど様々が具材が使われます。

決まった具材というより、7つの具材を入れるのがポイントのようです^^

 


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子供が好きな具材

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子供たちも恵方巻きに挑戦するなら、大人はオーソドックスな恵方巻きにして、子供たちには大好きな具材で作ってあげるのもいいですね!

最後まで食べてくれるかもしれませんね。

というわけで、子供ウケのいい具材を調べてみました^^

 

<子供が好きな具材>

  • サーモン
  • えび
  • カニカマ
  • ツナ
  • 納豆
  • 玉子焼き
  • エビカツ
  • 唐揚げ

定番のツナ、エビ、カニカマは納得ですね!サラダ巻きのようにレタスやマヨネーズと一緒に巻くのがオススメです。

サーモン納豆が大好きなお子さんは、単品で細巻きにしてあげてもパクパク食べやすいと思います。

あとは揚げ物系のエビカツ唐揚げもお子さんには人気です♪酢飯ではなく普通の白いご飯で、具材にソースや醤油マヨを塗ってから巻くと味が付いておいしいですよ!

 

子供には太巻きではなくて細めに作った方が安心ですね。

そして切らずに食べる場合は、よく噛んで食べるようにしてくださいね^^お茶のご用意もお忘れなく!

 

 

子供が喜ぶ恵方巻きレシピ

それでは、子供が喜ぶ恵方巻きレシピをご紹介しましょう!

オーソドックスな恵方巻きから、楽しいキャラ巻き寿司まで、お子さんと一緒に作ってみてはいかがですか?^^

 

オーソドックス

ehoumaki1初めてでも巻ける!簡単♬恵方巻き・太巻き by あずちもも

海鮮多めのちょっとリッチな太巻きです☆巻き方も丁寧な解説付きでわかりやすいですよ!

 

牛肉バージョン

ehoumaki-gyuniku味噌ダレ焼き肉の簡単恵方巻き♪ by 140cmわんたるママ

味噌ダレが子供にも食べやすいと人気のレシピです^^お肉が大好きなお子さんやパパに、ぜひどうぞ☆

 

鬼さん

ehoumaki-oni節分飾り巻き寿司・恵方巻き・鬼 by BiBiすみれ

すごい!こんな鬼さん巻き寿司が作れたら感動しますね!

顔のパーツを頑張って準備したら、あとは思い切って巻きましょう!つくれぽでもみなさん味のある顔ができていますよ^^

 

プーさん

ehoumaki-puu節分*プーさんの飾り巻き寿司(恵方巻き) by asamimaeda

初心者でも作りやすい飾り巻き寿司です。材料も少なくて済みます♪

かわいくて食べるのがもったいないですね!

 

アンパンマン

ehoumaki-anpanman☆子供が喜ぶアンパンマン太巻き☆巻き寿司 by ひなたのひまわり

みんな大好きアンパンマン!鼻やほっぺたを魚肉ソーセージに変えてもできますよ♪

 

恵方巻き材料下ごしらえ

ehoumaki-zairyou恵方巻き材料編(シイタケ、かんぴょう等)by はぎまり

お家でしいたけ・かんぴょうを準備する時にはこちらを参考に!簡単で味がしみしみにできます♪

 

 

いかがでしたか?

恵方巻きの中身は決まっているんじゃないかと思っていましたが、なんでもOKだったんですね!

 

恵方巻きを毎年スーパーで買っていたのですが、今度は親子でワイワイ手作りするのもいいな~と思いました^^

1年間、良い年になるようにお祈りしながら食べつくしましょう!

それでは☆

 


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